ピッチを降りた後の、
「収入の崖」をどう越えるか。
現役引退は、収入がゼロに戻る日でもあります。沼津 うな匠のパートナー店は、飲食未経験からでも小さく始められる、セカンドキャリアの選択肢です。
引退後に待っている、3つの壁
華やかな現役時代の裏で、多くの選手が同じ壁にぶつかります。
契約満了か……。来シーズンから、収入がゼロになる。
大丈夫。次の一手は、二人で考えよう。
収入の崖
契約が終われば、給与も止まる。30代で「次の収入の柱」を一から作らなければなりません。
経験の壁
人生のほとんどを競技に捧げてきたからこそ、社会人としての経験や資格がないことに不安を感じます。
雇われる側の限界
一般企業に就職しても、収入も裁量も現役時代とは別物。「自分の看板で勝負したい」という思いが残ります。
現役時代の強みは、店でも武器になる
うなぎ屋の現場は、意外なほどアスリート向きです。
体力と根性
早朝の仕込み、炭火の熱に向き合う厨房の仕事は体力勝負。厳しい練習を乗り越えてきた体と根性が、そのまま活きます。
積み上げる力
焼きの技術は一朝一夕には身につきません。反復練習で技術を体に刻んできた人ほど、職人の道と相性がいいのです。
地元という財産
地元に戻って店を持てば、応援してくれた人たちが、そのまま最初のお客様になります。知名度と信頼は、開業時の何よりの財産です。
沼津 うな匠のパートナー店とは
ライセンス方式で、沼津 うな匠の看板と、門外不出の味の仕組みを使って開業する形です。味づくりの核心は企業秘密のため公開していませんが、その分「まず食べて確かめる」ことを一番大事にしています。
小さく始められる
5坪からの小型店舗でも検討できます。夫婦・少人数での運営も視野に入る規模感です。
開業前に、既存店で研修
開業前の研修は、実際に営業している既存店で行います。現場の空気の中で、仕込みから焼き、接客までを体で覚える形です。
焼きは体で覚えるもんだ。焦らなくていい。
反復で体に刻むのは、現役時代に叩き込まれてきました。
新規開業
ゼロから「うなぎ屋」を始めたい方に
業態変更
他ジャンルの飲食店から切り替えたい方に
ランチ営業
既存店のランチに「うなぎメニュー」を
キッチンカー
移動販売で「うなぎ」を提供したい方に
募集条件
現在、地域と店舗数を限定して募集しています。
| ライセンス費 | 250万円（税別） |
|---|---|
| 月々の費用 | 10万円（税別） |
| 募集地域 | 静岡・神奈川・東京・千葉・埼玉・山梨・長野 |
| 募集店舗数 | 30店舗限定 |
| 店舗規模 | 5坪から検討可能 |
| 研修 | 開業前に既存店で実施 |
※条件は見直される場合があります。最新の条件は資料・相談時にご確認ください。
いきなり決めなくて、大丈夫です
厳密な流れではありません。ご都合に合わせて、柔軟にお考えください。
味を確かめる
まずは沼津 うな匠の味をご体験ください。自分が売りたい味かどうかが、すべての出発点です。
気になる点を相談する
費用のこと、研修のこと、引退後の生活設計のこと。ご不安や疑問を何でもご相談ください。
最新条件を確認する
最新の条件やサポート内容をご案内します。納得できなければ、そこで終わりで構いません。
強引な勧誘はいたしません。
契約に至らなければ、一円足りとも頂きません。どうか安心してご相談ください。
こんな方に向いています
ひとつでも当てはまったら、相談だけでも価値があります。
- 引退後の収入に、具体的な不安がある
- 現役時代に鍛えた体力と根性を、次の仕事でも活かしたい
- 雇われるより、自分の看板で勝負したい
- 地元に戻って、地域に根ざした仕事がしたい
- 夫婦や少人数でできる事業を探している
- まずは味を確かめてから判断したい
地元のみんなが来てくれる店にしたい。
ここが、あなたの第二のピッチだね。